もやしLOVE！

もやし、我が家ではほぼ毎日登場する食材です。

生産者さんが悲鳴を上げているようですね。。。

業務スーパーでは、だいたい１９円（税別）、コンビニでは３８円（税別）、
スーパーでもだいたいそれくらいの価格です。

でも、生産者さんとしては、４０円台（税別）くらいじゃないと元が取れないらしいです。

１００円でもやしを買うか？と聞かれたら、？？？ですが、
そんな時代も来るのかも知れませんね。。。

さて、もやしの栄養価ですが、もやし生産者協会のサイトによると、

低カロリーで健康に役立つ様々な栄養素を含んだヘルシー食品

ということです。

カルシウム、カリウム、葉酸、ビタミンB1、食物繊維、アスパラギン酸など、
サプリメントで摂るようないろいろなものが含まれているんです！

我が家で、というか私の中での流行りのレシピは、

ごま油＋ポン酢です。

深めの器にもやし１袋を入れて、ラップをふんわりかける、
または、電子レンジ用のふた（１００円ショップで売ってます）をして、
６００Wの電子レンジで３分加熱。
ごま油をまわしかけなじませ、その後にポン酢を同量かけ混ぜます。
黒胡椒とお塩を少しかけてさらに混ぜて出来上がり！
お好みで最後にチューブにんにくを１ｃｍほど入れて、よく混ぜるともっと美味！

ムスメはこの上にマヨネーズをかけて食べてます。

タンパク質を同時に摂りたいなら、レンチンする時に、
豚コマや豚しゃぶ用のお肉をもやしに載せて、
同じように３分レンチン！
豚肉に火が通っているか確認しながら、足りなかったら、追加でチンすればOK。

この一品でご飯が食べられます。
豚肉をトッピングする時は、ムスメと同じくマヨをかけると美味しいです。

もやしと、ごま油＋ポン酢、最強の組み合わせです！
お試し下さいね。

※レンチンでなく、プライパンでも同じように作れます。
電子レンジで別のものを作っている時は、フライパンでやります。
フライパンに少量のお水を入れて、もやしを１袋入れ、蓋をして中火で３分。
もやしに火が通ったら、ごま油、ポン酢の順で混ぜ合わせます。
豚肉バージョンもほぼ同じ作り方です。