切らない料理 包丁を使わないって楽チン！

食費の節約に自炊は基本ですよね〜。

今はクックパットやクラシルなど、レシピを手軽に探せます。

そして、我が家のように業務スーパーの食品を料理すると、ホントに自炊が楽チンなのです。

〜ナスとひき肉の焼肉のタレ炒め〜

冷凍揚げナスと冷凍豚ひき肉をフライパンに入れ、お水またはお湯を少量入れてフタをして中火で蒸し焼きにします。火が通ったらフタを取り、炒めて水分を飛ばします。焼肉のタレをまわしかけてさらに炒めます。仕上げにごま油をまわしかけて出来上がり！

ひき肉と揚げナスから油が出るので、仕上げの風味付けのごま油だけでサラダ油は不要です。蒸し焼きの時、中まで火が通る前に水分が足りないと焦げます。水分が多いと調理に時間がかかります。ささっと作れて美味しいし、ご飯に乗せると丼ぶりものになります。

〜ポトフ〜

冷凍じゃがいも、冷凍キャロット、冷凍タマネギスライス、冷凍ブロッコリーまたは冷凍芽キャベツ、業務スーパーのハーブソーセージ、コンソメキューブを、鍋または深いフライパンに入れてフタをして30分くらい煮込みます。全てに火が通ったら塩コショウで味を整えて出来上がり。ハーブソーセージが食べ応えがあるので豪華ですよ〜。いろいろ揃えるのが面倒な時は冷凍洋風野菜ミックスとソーセージでも美味しいです。

〜ツナトマトスパゲティ〜

スパゲティを半分に折って煮る。

そのままの長さでもいいですが、半分くらいの長さの方が鍋に入れる時や食べる時に扱いやすいので。

その間に深めのフライパンにオリーブオイルを入れて、ニンニクチューブを1cmくらい入れて温めます。ニンニクの匂いが立ったら、ツナ缶1缶をオイルや煮汁ごと入れて温めます。そこへカットトマト缶を1缶入れ、トマト缶を濯ぐついでにお水を200ccフライパンに入れてコンソメキューブを1個、砂糖小さじ1杯を入れて煮込む。

スパゲティの茹で時間の1分前に、トマトソースのフライパンに麺を移す。ソースと絡めながら煮る。

塩胡椒で味を整えて、仕上げに乾燥バジルを振り、お好みでピザ用チーズや粉チーズをかけたり混ぜたりして出来上がり！これはクックパットで見つけたレシピをアレンジしました。これはムスメちゃんも好きです。冷凍タマネギスライスを入れても美味しいです。

今日はとりあえず、この3品をご紹介しました。